近年来，抚顺市餐饮业快速发展，已连续三年保持两位数增长，年营业额直线上升。现全行业从业人数逾万人，农民工占六成以上，每年行业新增就业岗位超万人。餐饮业已成为河北乡农民工就业和下岗失业人员再就业的重要行业。为了加强服务人员的素质，使求职者更好的就业，顺城区河北乡就业办加大对农民工和下岗失业人员在餐饮业就业、创业的培训的指导工作，取得可喜的成果。
一、开展创业培训和指导。餐饮企业管理涉及到选址、装修、采购、设备、服务、烹饪技术、营销、食品安全等众多环节，行政管理涉及工商、税务、环保、卫生等多个部门，加强对农民工和下岗失业人员的就业和创业培训，有利于帮助他们尽快掌握餐饮企业运行所需的基本知识和技能，降低创业风险，减少餐饮企业接受农民工和下岗失业人员的岗前培训成本，从而达到促进就业和创业目的。河北乡就业办联合当地人力资源和社会保障局、商务局、工商管理局和产业工会，将本地新从事餐饮业工作和在餐饮业创业的人员组织起来，由乡财政部门给予必要资金补贴，由抚顺顺城区烹饪协会组织专家队伍，对他们进行系统培训和后期的创业就业指导。
二、加大就业创业见习次数。餐饮业是一个传统服务业，非常重视实践经验和一线工作经历，烹饪技能、服务技能甚至包括管理都需要在一线工作中实习实践，才能真正掌握，因此河北乡每季度都开展餐饮业培训活动，安排餐饮活动实习基地，为受训人员提供见习锻炼的机会，帮助农民工和下岗转岗人员系统学习餐饮企业运营管理的知识，不断提高就业人员的服务质量。（王多）
