2011年11月7日上午，在抚顺县石文镇劳动保障事务所的就业培训教室内，一阵阵香气扑鼻而来，一个个金黄色的麻花新鲜出炉……这个教室中正在进行的，是抚顺县劳动就业管理局开设的中式面点培训班。本期培训班共有50名学员，均来自于抚顺县就业局辖区内的石文镇，都是下岗、失业人员。
抚顺县就业局领导十分重视辖区内下岗、失业人员的就业和再就业问题，始终把关注辖区内下岗、失业人员的就业动态作为工作的重点之一。为使辖区内的下岗、失业人员有一技之长，在不等不靠的基础上实现自主就业、自主择业和自主创业，抚顺县就业局通过培训车向石文镇劳动保障事务所输送了实训设备，并配备了专门的中式面点培训教师，从专业理论、操作技能和职业能力测评三方面出发，使学员掌握面食制作的基本理论，学会一些常用面食品种的制作方法。
此次培训将从11月7日一直持续到12月2日，每周40学时，共160学时。培训班选用《面点制作技术》一书作为教材，对面点制作的基本知识进行讲解，包括面点的基本操作技术和制作工具、常用面团种类和制作方法、面点制馅与各种面食品种蒸煮烙炸，及其它原料制品和粮食西点的制作等。
抚顺县就业局和石文镇劳动保障事务所组织学员按职业（工种）大纲和教学计划学习，培训结束后，还将组织学员进行理论和实际技能考试，为合格人员核发《职业资格培训结业证书》或《职业资格证书》；学员则可持证到相关用工单位应聘，也可自主创业，这样不仅增强了他们的就业竞争力，还树力了信心！（郑廉）
