2011年11月7日上午,在抚顺县石文镇劳动保障事务所的就业培训教室内,一阵阵香气扑鼻而来,一个个金黄色的麻花新鲜出炉……这个教室中正在进行的,是抚顺县劳动就业管理局开设的中式面点培训班。本期培训班共有50名学员,均来自于抚顺县就业局辖区内的石文镇,都是下岗、失业人员。
抚顺县就业局领导十分重视辖区内下岗、失业人员的就业和再就业问题,始终把关注辖区内下岗、失业人员的就业动态作为工作的重点之一。为使辖区内的下岗、失业人员有一技之长,在不等不靠的基础上实现自主就业、自主择业和自主创业,抚顺县就业局通过培训车向石文镇劳动保障事务所输送了实训设备,并配备了专门的中式面点培训教师,从专业理论、操作技能和职业能力测评三方面出发,使学员掌握面食制作的基本理论,学会一些常用面食品种的制作方法。
此次培训将从11月7日一直持续到12月2日,每周40学时,共160学时。培训班选用《面点制作技术》一书作为教材,对面点制作的基本知识进行讲解,包括面点的基本操作技术和制作工具、常用面团种类和制作方法、面点制馅与各种面食品种蒸煮烙炸,及其它原料制品和粮食西点的制作等。
抚顺县就业局和石文镇劳动保障事务所组织学员按职业(工种)大纲和教学计划学习,培训结束后,还将组织学员进行理论和实际技能考试,为合格人员核发《职业资格培训结业证书》或《职业资格证书》;学员则可持证到相关用工单位应聘,也可自主创业,这样不仅增强了他们的就业竞争力,还树力了信心!(郑廉)